Sobre Nos
Quem somos nós
Valentin Falisse
Com a ajuda dos pais, abriu o seu restaurante aos 21 anos, em julho de 2025, onde o recebe num ambiente acolhedor e familiar.
Bem-vindo ao O Pequeno Belga!
Tudo começou com o desejo de partilhar a nossa cultura e as nossas especialidades belgas com os habitantes da Lourinhã e de Portugal, sem nunca querer substituir a deliciosa gastronomia portuguesa. Pelo contrário: a nossa ambição é criar uma ponte culinária, uma verdadeira mistura de culturas, combinando o melhor da Bélgica e de Portugal.
A nossa pequena loja-restaurante oferece uma seleção de produtos belgas autênticos: queijos de abadia, charcutaria, chocolates, cervejas, bebidas alcoólicas, doces, pratos caseiros... Muitas destas receitas tradicionais são elaboradas aqui mesmo, a partir de ingredientes maioritariamente portugueses, cuidadosamente selecionados junto de produtores locais. Isto garante frescura, qualidade e sustentabilidade, respeitando os sabores originais da Bélgica.
Não pretendemos substituir a cozinha portuguesa, que é o orgulho do país, mas sim acompanhá-la, complementá-la e despertar a curiosidade. Provar a carbonade flamenga, uma verdadeira waffle de Liège ou um queijo de abadia belga é descobrir outros horizontes, valorizando ao mesmo tempo o que Portugal tem de melhor para oferecer.
Quer seja curioso, nostálgico da Bélgica ou simplesmente guloso, a nossa equipa recebe-o num ambiente acolhedor e familiar, onde a partilha e a paixão orientam cada uma das nossas escolhas.
Bem-vindo ao O Pequeno Belga, a Bélgica e Portugal reunidos à sua mesa!