Valentin, 21 ans : le cœur belge battant au Portugal
Qui est Valentin ? Un jeune homme de 21 ans, sourire franc et regard pétillant, originaire de Belgique, arrivé au Portugal il y a deux ans avec ses parents maintenant retraités. Très vite, Valentin ressent l’envie de s’ancrer dans sa nouvelle terre d’accueil – et quoi de mieux, pour créer du lien, que de partager ses racines à travers la cuisine ?
Soutenu par toute la famille – ses parents qui donnent encore un coup de main jour après jour et son frère Louis, véritable couteau suisse de l’aventure – Valentin s’est lancé : ouvrir un endroit chaleureux, “O Pequeno Belga”, pour faire découvrir aux Portugais le vrai goût de la Belgique… mais avec les ingrédients du terroir local.
O projeto logo ganhou força com o apoio incondicional dos pais e do irmão, Louis. Em pouco tempo, “O Pequeno Belga” nascia — um espaço acolhedor, onde cada detalhe tem uma história, e cada sabor é uma ponte entre o norte da Europa e a costa atlântica.
L’esprit familial avant tout
Chez O Pequeno Belga, l’accueil a un vrai goût de “chez nous”. La famille travaille main dans la main : Valentin gère la boutique au quotidien, Louis s’occupe du site web et des idées, et les parents accompagnent la jeunesse et l’audace de leurs fils avec beaucoup de tendresse.
Les clients fidèles le savent : ici, rien n’est laissé au hasard. Les ingrédients sont choisis avec amour, issus majoritairement de petits producteurs portugais. C’est ce mélange qui donne tout son caractère à la carte — les gaufres, les bières, les plats mijotés, et même les crêpes revisitées façon Bruxelles.
Produits avec Accent Belge et Saveur Portugaise
Impossible de ne pas mentionner les glaces artisanales COLE (www.cole.pt), fabriquées à Peniche. Valentin tenait absolument à proposer ces douceurs locales, qui rendent hommage au savoir-faire portugais et rendent chaque goûter ou dessert inoubliable pour petits et grands.
Une petite phrase que Valentin aime répéter : “La Belgique dans le cœur, mais le meilleur du Portugal dans chaque assiette !”