Valentin, uma Nova Vida e Paixão Bélgica em Portugal
Imagine um jovem de 21 anos, cheio de energia e de pequenas saudades do seu país natal. Valentin, natural da Bélgica, decidiu há dois anos, em família, fazer as malas e trocar os polares do norte pelo sol do nosso Portugal. Chegado com os pais, já reformados, não demorou a apaixonar-se pelo ritmo tranquilo, pela simpatia dos portugueses e pelas incríveis paisagens à sua volta.
Mas Valentin não é de ficar parado. Com uma vontade enorme de partilhar um pouco da sua cultura e de se integrar na nova comunidade, começou a sonhar: E se abrisse uma loja/café onde pudesse misturar o melhor da Bélgica com o sabor e os ingredientes portugueses?
O projeto logo ganhou força com o apoio incondicional dos pais e do irmão, Louis. Em pouco tempo, “O Pequeno Belga” nascia — um espaço acolhedor, onde cada detalhe tem uma história, e cada sabor é uma ponte entre o norte da Europa e a costa atlântica.
Uma Família, Uma Missão
O Pequeno Belga é, antes de tudo, uma aventura de família. Valentin coordena a loja, sempre com um sorriso no rosto, pronto para perguntar “Queres provar algo diferente hoje?” Louis, seu irmão, é o braço direito em tudo: das receitas tradicionais ao design do site e das redes sociais. Já os pais, mesmo reformados, estão sempre presentes — seja preparando com carinho uma tarte, partilhando dicas de cozinha ou espetando um guardanapo com um “bon appétit!”.
Aqui, todos são recebidos como amigos: turistas curiosos, habitantes locais ou outros belgas com saudades de casa. O segredo? Os produtos típicos, preparados com ingredientes genuínos, muitos deles de pequenos produtores portugueses.
Produtos com Sotaque Belga e Sabor Português
No O Pequeno Belga, a carta é uma deliciosa viagem: waffles crocantes feitos na hora, chocolates artesanais, cervejas especiais e quiches que derretem na boca. Mas a magia está nos detalhes — Valentin faz questão de selecionar o que há de melhor, privilegiando sempre produtos frescos e locais.
Um exemplo? As famosas gelados COLE, feitos em Peniche com leite português e fruta nacional, perfeitos para acompanhar uma tarde de convívio ou terminar uma refeição à moda da Flandres.
Porque escolher ingredientes locais?
Segundo Valentin: “Portugal tem uma riqueza incrível! Usar os sabores daqui torna tudo mais autêntico e sustentável. E nada aproxima mais as pessoas do que uma mesa bem posta, recheada de bons produtos.”